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沃尔旺通知您饮料的分类和特性

2015-11-05 08:47:27

        正在我国经由定量包装的,供间接饮用或用水冲调饮用的,乙醇含量不超过质量分数为0.5%的成品皆属于饮料,但不包括饮用药品。 
        根据GBl0789 《饮料公则》的分类,我国饮料可分为:碳酸饮料(汽水)类、果汁和蔬菜汁类、卵白饮料类、饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、动物饮料类、风味饮料类、特别用处饮料类、固体饮料类和其他饮料类十一大类。
 
碳酸饮料类是指正在肯定条件下充入二氧化碳气的饮料,包孕:可乐型、果汁型、果味型和苏打水、姜汁汽水等。
 
 
 
        果汁和蔬菜汁类是指用生果和(或)蔬菜等为质料,经加工或发酵制成的饮料,包孕100%果汁(蔬菜汁)、果汁和蔬菜汁饮料、复合果蔬汁(浆)及其饮料、果肉饮料、发酵型果蔬汁饮料等。个中果汁和蔬菜汁饮料的果汁或蔬菜汁含量须正在10%以上;生果饮料果汁含量须正在5%以上。
 
 
        卵白饮料类是指以乳或乳制品、或含有肯定卵白含量的动物的果实、种子或种仁等为质料,经加工制成的饮料,包孕露乳饮料、植物蛋白饮料、复合卵白饮料。个中,露乳饮料又包孕配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料,这两类含乳饮料中乳蛋白质含量须正在 1%以上;露乳饮料也包孕乳酸菌饮料,乳酸菌饮料乳蛋白质含量须正在0.7%以上。植物蛋白饮料包孕了豆奶(浆)、豆奶饮料、椰子汁、杏仁露、核桃露、花生露等,其蛋白质含量须正在0.5%以上。
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